Nederlandse naam: Japanse Notenboom.

Bladkleur: lichtgroen.
Bloemkleur: geel - groen.
Hoogte: 3,00 m - 6,00 m.
Bloeitijd: J F M A M J J A S O N D.
Groeivorm: opgaand.
Entplaats: onderaan.
Leverbaar: uit volle grond - met kluit.

Toepassing en gebruik: geurend - zeewindbestendig - bladplant - medicinaal - bloemschikken - snoeibaar - bijenplant - herfstverkleuring.

Licht: zonlicht - halfschaduw.
Bodem: alle.
Vochtigheid: vochthoudend.
Zuurtegraad: neutraal - lichtzuur.

Omschrijving: Een Amerikaanse selectie met een smalle groeiwijze. Uiteindelijk wordt de kroonvorm piramidaal maar de groei is vooral op jonge leeftijd langzaam. Hoogte 5 - 8 m, breedte circa 3 m.
Het blad en de bloemknoppen staan op kortloten. De bladvorm van 'Saratoga' is variabel maar altijd zeer diep ingesneden. De bladeren staan in bundels van 3 - 5.
De herfstkleur is goudgeel, minder spectaculair dan bij andere cultivars. 'Saratoga' is een mannelijke vorm die, vanwege het ontbreken van vruchten uitermate geschikt is als laan- en straatboom. Verlangt een lichte standplaats. Winterhardheidszone: 5a.